|| kerabu kerang versi chengkau ||

salam!

okey.. ingin melunaskan hasrat nak share resipi kat sini.

okeyh.. rini simple je.sape2 yg malas, leh buat ni..... introducing, kerabu kerang!

Bahan2:

1. kerang direbus
2. timun hiris halus
3. pucuk ubi rebus n potong2 / terung salai (ikut suka la nak letak ape..
   

Kuah

1. 2 sudu lada hitam kasar ditumbuk
2. 1/4 bawang merah ditumbuk
3. beberapa sudu cili giling
4. 2 biji limau kasturi
5. santan pekat. emm.. dalam, 3/4 kelapa. air buh sket je tau, coz nak pekat punye.
   

HOW?

• campakkan lada hitam+ bwg merah + santan + limau kasturi
  
• pastu add in cili giling bg nampak merah2 cket. just as pewarna


• and,, masukkan lah garam.. scukup rase :)
  
• humban sume bahan2 td, timun, pucuk ubi/terung, and... of course, kerang le!


• eh! take note! garam buh bg masin cket sbb nnti bile kite buh sayur, air akan rsap keluar.~~ bak kata cikgu bio, sap sel tumbuhan adalah hipertonik bbnding larutan kuah kerabu. air akan meresap keluar secara resapan. :P

n... ni hasilnye! taraa.....